EFELER'İN FABRİKASINDA ENGİNAR SEZONU BİTTİ, EGE OTLARI TEZGÂHA İNDİ

BAŞKAN ANIL YETİŞKİN’İN SOSYAL PROJELERİNE YOĞUN İLGİ TÜRKAN SAYLAN MİSAFİRHANESİ YAZ SEZONUNDA DA KADINLARIN GÜVENLİ LİMANI OLUYOR

İçeriği Görüntüle

Efeler Belediyesi’nin kadın istihdamını merkezine alan Kadın Emeği Tarımsal Ürün
Fabrikası’nda yaz sezonu planlamasına geçildi. Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in göreve
gelmesinin ardından AR-GE ve inovasyon yatırımlarıyla kapasitesi artırılan fabrika, enginar
sezonunun bitmesiyle birlikte rotayı Ege otlarına çevirdi. Bölgenin bereketli topraklarından
hasat edilen ürünler katma değerli hale getirilerek tüketicilere sunuluyor.
FABRİKADA YAZ MESAİSİ: EGE OTLARI KONSERVEYE DÖNÜŞÜYOR
İlçeye ait arazilerde üretilen tarım ürünlerini aracısız olarak halkla buluşturmayı hedefleyen
Efeler Belediyesi, kış ve bahar döneminde yoğun ilgi gören 7 farklı enginar konservesi
üretiminin ardından yeni bir çalışma başlattı. Yaz sezonunun gelmesiyle birlikte bölgenin
karakteristik lezzetleri olan deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi Ege otları fabrikada işlenmeye
başlandı. Geleneksel yöntemlerin modern gıda güvenliği standartlarıyla harmanlandığı
tesiste, otlar tazeliğini kaybetmeden konserve haline getiriliyor.
GELENEKSEL LEZZETLERDE ÜRETİM KESİNTİSİZ SÜRÜYOR
Fabrikadaki hareketlilik sadece Ege otlarıyla sınırlı değil. Tesisin ürün çeşitliliğini 20’den 63’e
çıkaran inovasyon adımları kapsamında, geleneksel unlu mamullerin üretimi de hız
kesmeden devam ediyor. Besin değeri yüksek atalık tohumlardan elde edilen karakılçık
eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yörenin tescilli lezzetlerinden
yuvarlama, kadınların el emeğiyle paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
TARLADAN EFE BAKKAL’A VE DÜNYA PAZARINA
Üretilen tüm bu ürünler, Efeler halkının sağlıklı ve ekonomik gıdaya ulaşabilmesi amacıyla
hizmet veren Efeler Belediyesi’ne ait Efe Bakkallarda satışa sunuluyor. Efeler’in kadınları
tarafından üretilen yöresel lezzetler, efelerpazari.com.tr adresi üzerinden dijital dünyaya
açılarak hem ülkenin dört bir yanındaki tüketiciye ulaştırılıyor hem de ihraç edilerek küresel
pazarda yerini alıyor.