Aydın'da havaların ısınması ve incir meyvelerinin olgunlaşmaya başlaması ile birlikte Buharkent, Kuyucak, Bozdoğan, Nazilli, Sultanhisar, Köşk, İncirliova, Gemrencik ilçeleri yoğun olmak üzere incir üretimi yapılan her yerde ilek pazarı kurulmaya başlandı. Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci sabah saatlerinde ilçe merkezinde kurulan ilek pazarına giderek hem satıcı hem de alıcılarla sohbet etti. İlek satıcıları ve incir üreticileri ziyaretlerinden dolayı Başkan Zencirci'yi teşekkür etti. İlek pazarında en büyük sıkıntısının hem alıcı için hem de satıcı için yıllardır evdeki hesabın pazara uymadığı, fiyatların günden güne değil her saat değişebildiği belirtildi.

Aydın'da ilekleme sezonunun başlamasıyla hareketlenen ilek pazarlarında incirin tozlaşmasını sağlayan erkek incirler kilosu 400 ila 500 TL arasında alıcı buluyor. Aydın'ın milli meyvesi olan incirin olgunlaşmasında hayati rol oynayan ve halk arasında 'ilek' olarak bilinen erkek incirler, üreticiler tarafından bahçelerdeki dişi incir ağaçlarına asılarak doğal döllenmenin gerçekleşmesini sağlıyor. İleklerin içerisinde bulunan ve incir arıcığı olarak da bilinen sinekler, taşıdıkları polenlerle incirlerin döllenmesine katkı sunuyor.

İncir üretiminin yoğun olarak yapıldığı ilçelerde kurulan ilek pazarlarında sinek yoğunluğu yüksek olan kaliteli ilekler üreticiler tarafından yoğun ilgi görüyor. Sabahın erken saatlerinde kurulan pazarlarda erkek incirler kilosu 400 ila 500 TL arasında satışa sunuluyor.

İncirliova'da yıllardır kurulan geleneksel ilek pazarında satış yapan Hakan Erol, 2026 yılı ilek sezonunun başladığını belirterek, '2026 yılı ilek sezonumuz başladı herkese hayırlı olsun öncelikle. Pazarımız da açıldı. Yeni başladık tabi sakin. Bir kaç gün sonra hızlanır. Herkes ihtiyacı doğrultusunda alacak. Fiyatlar kilosu 500 TL civarında alınıp satılıyor. İlek, incirin döllenmesi sonucunda başındaki meyvenin dökülmesini önlüyor. Onun için bu ilekler olmazsa olmaz. Bunu incire attığımız zaman incirimiz kaliteli ve ballı olur. Bunu atmazsak meyve kaybına sebep oluyor. Onun için ilekleme yapmak mecburiyetindeyiz. Ağaçların büyüklüğüne göre ikişer üçer tane asıyoruz. Torbalar içerisinde asıyoruz. Daha sağlıklı oluyor. Akşam geç saatlerde asarsak sabah kadar sinek de görevini yapıyor. Meyvelerin dökülmesini önlüyor. Olgunlaşmasını sağlıyor' dedi.

'Bir arı vazifesi görüyor'

İlek sineklerinin bir nevi arı görevi gördüğünü ifade eden Erol, 'Bunlar küçük arıcık aslında. Bunlar incir ağaçlarının meyvelerine girdikten sonra dökülmesini önlüyor. Bir arı vazifesi görüyor. İleklerin içi de önemli. İleğin iyi olup olmadığını da içine bakara kanaat getirebilirsin. Toz ve içindeki larvası önemli. Olmazsa olmazı bu' şeklinde konuştu.

'Bunun içinde milyonlarca sinek var'

Sinek olmazsa incirlerin de olmayacağını ifade eden Murat Peçen ise 'İlek sezonu açıldı şu an yeni başladı daha. 5 güne kadar daha da hızlanır bu iş. Burası da İncirliova'nın geleneksel ilek pazarı. Her yıl burada kurulur. Üreticiler gelir alır. Toptan ve perakende satışlar yapılır burada. İncirlerin gelişmesi için ilek önemli. Bunun içinde milyonlarca sinek var. Oradan döllenir. Sinek olmazsa diğer incirler olmaz yani. Her ağacın başına asılır bunlar. Bunları asmazsan diğer incirler ballanmaz, dökülür' dedi.

İlek toplama işinin de oldukça zahmetli olduğuna dikkat çeken üretici Orhan Orut da 'Sabah 5 gibi bahçeye gidiyoruz. Ağacın başına çıkıyoruz. Çok zor durumda topluyoruz. Tek tek topladığımız için zahmetli oluyor' ifadelerini kullandı.

Çilek üretiminde 2024 TÜİK verilerine göre 27 bin 227 dekar alanda gerçekleştirilen 112 bin 877 tonluk üretimle Türkiye genelinde ikinci sırada bulunan Aydın'da, 2025 ÇKS kayıtlarına göre ise 16 bin 456 dekar alanda 844 üretici çilek yetiştiriciliğini sürdürüyor.

Çilek yetiştiriciliğinin en önemli aktörleri arasında ise kadın işçiler yer alıyor. Günlük bin lira yevmiye ile sabah 06.00'da başlayan mesai öğlen saat 13.00'da sona eriyor. Çalışmaktan ve para kazanmaktan memnun olan kadın işçiler, zaman zaman sıcak havaya rağmen zorlansa da çileğin sofralara gelmesinde önemli rol oynuyor.

İncirliova ilçesi Dereağzı Mahallesi'ndeki çilek tarlasında çalışan kadın işçiler, 40 dereceyi aşan sıcaklığa aldırış etmeden, çilek topluyor, ot yoluyor, alın terlerini kazanca dönüştürüyor.

Çilek serasında çalışan Pelin Yıldız, sabah erken saatlerde çalışmaya geldiklerini ifade ederek, 'Sabah erken gelip çilekleri topluyoruz, sonra otları ayıklıyoruz ki verim yüksek olsun. Bazen hava sıcak oluyor ama Allah gayretini veriyor. Bin lira yevmiye alıyoruz' dedi.

Nurgül Kiremitçi, çilek hasadının Aydın'da iyi gittiğini ifade ederek, 'Sıcak olsa da Allah gayretini veriyor. Sabah 6'da başlıyoruz, öğleyin saat 13.00'te bırakıyoruz. Kadın halimizle bu şartlarda çalışmaktan mutlu oluyoruz. Kendi paramızı kazanmak çok güzel. Çalışana iş çok, çalışmayana evde oturana iş yok. Sekiz senedir müsait olduğumda gelip seralarda çalışıyorum' diye konuştu. Kiremitçi ayrıca aşırı sıcaklarda sabah daha erken işe başlayıp, mesaiyi de daha erken sonlandırdıklarını sözlerine ekledi.

Nazilli'de dededen toruna aktarılan kurutmalık sebze oyma işi iddiaya göre ilk olarak 1956 yılında Tahsin Kabakçı'nın dedesi tarafından kuru patlıcan oyarak başladı. Yıllar içerisinde gelişen üretim ağıyla birlikte bugün dolmalık biber, kızartmalık biber, domates, fasulye, bamya ve kabak gibi birçok sebze doğal yöntemlerle kurutularak Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.

Ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Tahsin Kabakçı, yıllık yaklaşık bin 500 ton ürün işlediklerini belirterek, ürünlerin tercih edilmesindeki en önemli unsurun doğallık olduğunu söyledi. Kabakçı, 'Patlıcanın dışında artık her çeşit sebzeyi kurutuyoruz. Hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Ürünlerimizi evde kullandığımız içme suyuyla yıkıyoruz. Daha sonra suyun içinde yaklaşık 45 dakika bekletip güneşe seriyoruz. Güneşin durumuna göre 1-2 gün içerisinde kurutma işlemi tamamlanıyor' dedi.

Yıldıztepe Mahallesi'nin doğal hava koridorunun ürünlerin kalitesine büyük katkı sağladığını ifade eden Kabakçı, bölgedeki üretimin mahalle halkına da önemli bir gelir kapısı oluşturduğunu söyledi. Kabakçı, 'Bu iş mahalle halkına ekmek kapısı oldu. Bölgeyi adeta bacasız fabrikaya çevirdik. Mahallemizin hava koridoru sayesinde ürünlerimiz doğal şekilde kuruyor ve Türkiye'nin dört bir yanına ulaşıyor. Hem üretime hem de istihdama katkı sağlıyoruz. İşimizi büyük bir aşk ve şevkle sürdürüyoruz' ifadelerini kullandı.

Aydın Sanayi Odası (AYSO) Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Maraş, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan faaliyet illerine göre 2026 yılı Nisan ayı ihracat verilerini değerlendirdi. Aydın'ın Nisan ayında 173,7 milyon dolarlık ihracata ulaştığını belirten Maraş, geçen yılın aynı ayına göre kaydedilen yüzde 23,3'lük artışın kent ekonomisi açısından önemli bir ivme anlamına geldiğini söyledi. Başkan Maraş, Nisan ayı sonuçlarının yalnızca ihracat tutarı üzerinden okunmaması gerektiğini ifade ederek, 'Aydın'ın üretim yapısı artık daha geniş bir pazara hitap ediyor. Gıda ürünleri ve içecekten makine ve teçhizata, madencilikten tarım ve ormancılığa kadar farklı sektörlerimizin dış pazarlarda karşılık bulması, ilimizin ihracat gücünü daha dengeli hale getiriyor. Ortaya çıkan tablo, sanayicimizin ve ihracatçımızın değişen küresel şartlara uyum sağlama becerisini de yansıtıyor' dedi.

Nisan ayında Aydın'dan 135 ülkeye ihracat yapıldığını hatırlatan Maraş, pazar çeşitliliğinin kent için önemli bir avantaj olduğunu belirterek 'İtalya, ABD, Hollanda ve Çin gibi birbirinden farklı pazarlara yapılan ihracat, Aydın'ın dış ticarette tek bir bölgeye sıkışmadığını gösteriyor. İlk 10 ülkenin toplam ihracattaki payının yüzde 50,6 seviyesinde kalması da pazar dağılımı açısından dikkat çekici. Bu çeşitlilik, küresel dalgalanmalara karşı ihracatçımızın elini güçlendiren bir unsur' ifadelerini kullandı.

'Aydınlı sanayicilerimizin üretime ve ihracata devam etmesi büyük kıymet taşıyor'

Avrupa Birliği ülkelerine yapılan ihracatın 70,6 milyon dolara ulaştığını ve AB'nin toplam ihracattaki payının yüzde 40,6 olduğunu belirten Maraş; 'Aydın sanayisi için Avrupa pazarı önemini koruyor. Ancak bundan sonraki hedefimiz, sadece mevcut pazarlarda kalmak değil daha yüksek katma değerli, kalite standardı güçlü ve markalaşma potansiyeli olan ürünlerle yeni alanlar açmak olmalı. Özellikle orta-yüksek teknolojili üretimin ihracat içindeki payının artması, gelecek dönem için üzerinde daha fazla durmamız gereken başlıklardan biri' dedi. Maraş; 'Finansmana erişimin zorlaştığı, maliyetlerin arttığı ve küresel rekabetin her geçen gün sertleştiği bir dönemde Aydınlı sanayicilerimizin üretime ve ihracata devam etmesi büyük kıymet taşıyor. Bu sonuçlarda emeği bulunan tüm firmalarımıza, ihracatçılarımıza ve çalışanlarımıza teşekkür ediyorum. Aydın Sanayi Odası olarak ihracatı yalnızca rakamlarla takip eden bir kurum değiliz, üyelerimizin sahada yaşadığı güçlükleri, yeni pazar arayışlarını ve rekabet şartlarını yakından izliyoruz. Önümüzdeki süreçte de Aydın'ın üretim gücünü daha görünür kılan, firmalarımızın dış ticarette elini rahatlatan ve ilimizin sanayi birikimini yeni fırsatlarla buluşturan çalışmalara ağırlık vereceğiz' şeklinde konuştu.

İncirliova'nın Karabağ Mahallesi'nde çiftçilikle uğraşan Ebru (46) ve Sezgin Ceylan (52) çifti bu yıl 4 bin fide olarak diktikleri domateslerin hasadına başladı. Hasatta en dikkat çekici ürün ise önceleri pek değeri olmayan yerli halkın şekil bozukluğundan dolayı Takoz veya Dangalak adını verdiği domatesler oldu. Sabahın erken saatlerinde hasadına başlanan ve kovalarla taşınıp kasalara konulduktan sonra iç pazarda tüketime sunulan Dangalak cinsi domatesler vatandaşlar tarafından rağbet görmeye başladı. Lezzeti ve yumuşaklığı ile özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmez ürünleri arasında yer alan domatesin hasadını yapan Ceylan çifti, bu yıl ürünlerinde verim oranının iyi olduğunu belirterek, yaptıkları işten memnuniyetlerini dile getirdi.

Eşi ile birlikte domates üretiminde aktif rol aldığını belirten Ebru Ceylan, 'Geçen sene biraz zarar etmiştik ama bu sene verimlerimiz güzel. Eskiden bu domates cinsimiz tutulmuyordu, şekil bozukluğundan dolayı. Eski adıyla Takoz, Dangalak diyorlardı. Şimdi yeniden tutulur oldu, zaten tadı da çok güzel. Dangalak domates pazarda 100 TL'ye satılıyor. Dangalak domateslerin verimi diğer domates türlerine göre daha kısa sürüyor. Tadı çok güzel, alaturka domates yani, eski adıyla Dangalak. Ben halde çok çalıştım. Eskinden o dönemlerde bunları ayırıp işliyorduk. Tabii toplaması da zor, ellerimizi yıpranıyor, sonuçta çiftçilik yapıyoruz' diye konuştu.

Eşinin en büyük yardımcısı olduğunu ifade eden Sezgin Ceylan ise 'Bunlar eski yerli köy domatesi. Diğer domatesler gibi düz olmaz bunlar. Eskiden biz bunları Dangalak diye atardık ama şimdi meşhur oldu. Bunun tadı daha farklı aslında, daha güzel. Artık pazarda insanlar bunu görünce almamazlık yapmıyor, alıyor artık. Biz bu işi genelde iki kişi yapıyoruz. Çok sıkışırsak yardım alıyoruz, genelde kendimiz çalışıyoruz. Tabi en büyük yardımcım eşim' dedi.

Sezgin Ceylan, dangalak domateslerin tat olarak farklı ve ince kabuklu, sofralık diye tabir edilen domatesler olduğunu, gök olarak topladıklarını, bu sayede raf ömrünün uzayabildiğini sözlerine ekledi.

Aydın Sanayi Odası tarafından paylaşılan faaliyet illerine göre ihracat verilerine göre, kent Nisan ayında en fazla ihracat yapan iller arasında 22'nci sırada yer aldı. Aynı dönemde ithalat ise yüzde 45,9 artışla 47,5 milyon dolar olarak gerçekleşirken, son 12 aylık ithalat 422,8 milyon dolara ulaştı. Aydın, ithalatta ise Türkiye genelinde 26'ncı sırada yer aldı.

Aydın'ın Türkiye ihracatından aldığı pay Nisan ayında yüzde 0,68 olarak gerçekleşti. Teknolojik sınıflandırmaya göre ihracatta en büyük payı 108,8 milyon dolar ile düşük teknolojili ürünler aldı. Orta-yüksek teknoloji ürünleri ihracatı ise 47,5 milyon dolar olarak kaydedildi. Kentten Nisan ayında toplam 135 ülkeye ihracat yapıldı. En fazla ihracat yapılan ülke 14,6 milyon dolar ile İtalya olurken, ABD 14,5 milyon dolar ile ikinci, Hollanda 13,2 milyon dolar ile üçüncü sırada yer aldı. Çin ise 8,6 milyon dolarlık ihracat hacmiyle dikkat çekti. İlk 10 ülkenin toplam ihracattaki payı yüzde 50,6 oldu.

Ülke grupları bazında bakıldığında Avrupa Birliği ülkelerine yapılan ihracat yüzde 29 artışla 70,6 milyon dolara yükseldi. AB ülkeleri, yüzde 40,6 pay ile Aydın ihracatında ilk sırada yer aldı. Avrupa Birliği'ni Orta Doğu ve Uzak Doğu ülkeleri takip etti.

Sektörel bazda ise gıda ürünleri ve içecek sektörü 52,1 milyon dolar ile en fazla ihracat yapan sektör oldu. Makine ve teçhizat sektörü 30,5 milyon dolar ile ikinci sırada yer alırken, taş ocakçılığı ve diğer madencilik sektörü 13,6 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi.

Ekonomik faaliyetlere göre ihracatta en yüksek payı yüzde 77,7 ile imalat sanayi aldı. İmalat sanayisini madencilik ve taş ocakçılığı ile tarım ve ormancılık sektörleri izledi.

Bayram öncesi tıraş olmak, saç bakımını yaptırmak ve kişisel bakım işlemlerini tamamlamak isteyen vatandaşlar, berber, kuaför ve güzellik salonlarına akın etmeye başladı. Özellikle randevulu sistemle çalışan işletmelerde doluluk oranları artarken, sektör temsilcileri son günlere bırakılmaması konusunda uyarıda bulundu.

Aydın'ın Efeler ilçesinde uzun yıllardır mesleğini sürdüren berber Tayfun Yılmaz, bayram öncesi her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğunluğun arttığını söyledi. 2007 yılından bu yana berberlik yaptığını belirten Yılmaz, vatandaşların artık daha planlı hareket ettiğini ifade ederek, 'Bayram öncesi klasik yoğunluğumuz başladı. Özellikle son haftada ciddi bir hareketlilik oluyor. Artık vatandaşlarımız randevu sistemiyle gelmeyi tercih ediyor. Bu da hem bizim iş planlamamızı kolaylaştırıyor hem de müşterilerimizin bekleme süresini azaltıyor' dedi.

Efeler'de 2004 yılından bu yana kuaförlük yapan Tolga Yılmaz da bayramların sektör açısından en hareketli dönemlerden biri olduğunu söyledi. Özellikle kadın müşterilerin saç bakımı, boya, kesim ve çeşitli bakım işlemleri için günler öncesinden randevu oluşturmaya başladığını kaydeden Yılmaz, 'Bayramlar, insanların kendilerini en iyi hissetmek istediği özel dönemler. Bu nedenle ciddi bir talep oluşuyor. Son güne kalanlar ise boş saat bulmakta zorlanabiliyor. Şimdiden planlama yapmak önemli' diye konuştu. Güzellik salonlarında da benzer yoğunluğun yaşandığı gözlenirken, cilt bakımı, epilasyon, manikür ve pedikür gibi işlemler için rezervasyonların arttığı belirtildi.

Aydın Kasaplar Celepler Odası tarafından yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların merakla beklediği 2026 yılı kurban kesim ve işleme ücretleri açıklandı. Oda tarafından paylaşılan fiyat listesine göre 2025 yılında 7 bin 500 TL olan büyükbaş hayvan kesim ve paylama ücreti bu yıl 15 bin TL olarak belirlenirken, 2025 yılında 500 TL olan küçükbaş hayvan kesim ücreti ise bin TL oldu. Açıklanan tarifede et işleme hizmetleri de yer aldı. Buna göre kuzu işleme kilogram başına 50 TL, kuşbaşı doğrama 40 TL, kıyma çekimi 40 TL olarak belirlendi. Ayrıca sucuk dolum hizmetinin kilogram fiyatı ise 250 TL oldu.

Yetkililer, vatandaşların kurban kesimlerini belgeli, ehliyetli ve hijyen kurallarına uygun şekilde hizmet veren kasaplara yaptırmaları gerektiğini hatırlatarak, kurallara uymayan kişilerin tespit edilmesi halinde cezai işlem uygulanacağını açıkladı.

Bu gelişmeyle birlikte Jantsa, Türkiye'de binek ve hafif ticari araçlara yönelik çelik otomotiv jantı üretimi yapan ilk ve tek yerli üretim tesisinin tek sahibi konumuna ulaştı. JMW bünyesinde üretilecek jantlar; Türkiye'de üretilen önemli otomotiv markalarının yanı sıra, yurt dışında birçok global otomotiv markasına da tedarik edilmeye devam edeceği belirtildi.

Jantsa Yönetimi tarafından yapılan açıklamada, bu adımın yalnızca şirket adına değil, Türkiye'nin üretim gücü, otomotiv sanayisi ve yerli sanayi vizyonu açısından da stratejik önem taşıdığı belirtilirken; katma değerli üretim, ihracat, teknoloji ve sürdürülebilir büyüme yatırımlarının kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.

1977 yılından bu yana faaliyet gösteren Jantsa, bugün geniş ürün gamı, yüksek üretim kapasitesi ve güçlü ihracat ağıyla dünyanın birçok ülkesine jant üretimi ve ihracatı gerçekleştiriyor.

Aydın Büyükşehir Belediye Meclisi mayıs ayı toplantısı, meclis üyesi Polat Bora Mersin başkanlığında yapıldı. Mecliste Aydın'daki binlerce kişiyi ilgilendiren önemli bir karar alındı.

Aydın Şoförler Odasının ulaşıma zam talebi, geçtiğimiz ay Büyükşehir Belediye Meclisi gündeme aldı. İlgili komisyonda sevk edildi. Yapılan görüşmenin ardından Mayıs ayındaki Büyükşehir Belediye Meclisinde toplu ulaşıma yüzde 30 ve taksi ücretlerine yüzde 40 oranında zam talebi oy birliği ile kabul edildi.

Alınan zam kararı önümüzdeki günlerde hayata geçirilecek.

Türkiye'nin önemli tarım kentlerinden olan Aydın'da hububat hasadıyla birlikte tarlalarda da kaba yem olarak bilinen 'balya' mesaisi başladı. Çine ilçesi Kahraman Mahallesi Muhtarı ve üretici Taner İçöz, geçen yıl kuraklık nedeniyle zor günler geçiren çiftçilerin bu yıl yağışların iyi gitmesiyle umutlandığını söyledi. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler, biçilen otları balyalama makineleri ile işleyerek hayvanların tüketebileceği kaba yem haline getiriyor. Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte ovada yoğun mesai yaşanırken, çiftçiler bir yandan verimli sezonun sevincini yaşarken diğer yandan artan maliyetlerle mücadele ediyor.

Çine Ovası'nda arpa, buğday ve yonca hasadının sürdüğünü belirten İçöz, üreticilerin biçim, toplama ve balyalama işlemleriyle yoğun şekilde çalıştığını ifade etti. Hasat edilen ürünlerin yaklaşık bir hafta bekletildikten sonra toplandığını, ardından balyalama sürecine geçildiğini kaydeden İçöz, makinacılık ve balyacılık işlerinin zorluğuna dikkat çekti.

'Ümidimiz yüksek verimde yüksek parayı almak'

Tarım sektöründe en büyük sorunlardan birinin işçi bulmak olduğunu söyleyen İçöz, 'Arazilerimizde hasat dönemindeyiz. Arpa, buğday paketleme işle uğraşıyoruz. Sezonun tam üstündeyiz. Yonca paketleri oldu. Şimdi arpa ve buğdaydayız. Önce bunları biçiyoruz. 7-8 gün bekledikten sonra toplamaya geçiyoruz. Toplamadan sonra balyalama işine geçiyoruz. Makinecilik işi zor, balyacılık işi zor. İşçi bulmakta zorlanıyoruz. İşçi bulamıyoruz. Oradan bir sorunumuz var ama bu sene en azından yağışlar güzel gitti. Onun bir güzelliği var. Ürünlerimiz çok güzel. Bunun arkasında mısır ekeceğiz. Bu yerlerimize. Süt mısır ekiliyor bölgelerimizde. Bir de kuru mısır ekiyoruz. Domates eken yerler var. Bunlarla uğraşıyoruz. Şimdi bunlar kalktıktan sonra yerden arazilerimize giriş yapacağız. En azından su sorunumuz yok. Allah'a şükür olsun. En azından o bizi sevindiriyor şu anda. Fiyatlar belli değil. Bir belirsizlik var. Şu an yaptığımızı kaç paraya satacağımızı bilmiyoruz yani. Gübre ve mazot çok yüksek olduğu için işçi maliyeti yüksek. Bunun için de biz şu anda fiyat belirleyemiyoruz. Geçen sene biz çiftçiler olarak kurak bir yıl geçirdik. Para kazanmadık. Onun için bu sene ümitliyiz biraz daha. Geçen sene 36-37 lira civarındaydı. Bu sene 70-75 TL'lerde mazot alıyoruz. En azından ümidimiz kuru mısır da olsun silajlık mısır da olsun yüksek verimde yüksek parayı almak. Çünkü geçen sene bütün çiftçilerimiz zarar da etmedi, kâr da etmedi. Çok düşük paralara gitti işleri. Geçen sene balya fiyatları bizim arazide 150 liraydı. Şu anda 250-300 lira düşünüyoruz bir balya otun. Eskiden arpa vardı, şimdi buğdaya geçti. Fiğ yulaf var. Çeşit çok hayvanlar için ama insanların alım gücü düşük. Biz 300 lira düşünüyoruz şu anda ama daha verilmiş bir fiyat yok. Balyalarda artık buğday yapıyoruz. Arpa ekiyorduk eskiden biz tarlalarımıza, arpayı biçerdik, onu hasat yapardık. Şimdi bu sene komple ovada, arazide buğday ve yulaf ekiliyor. Bunlar daha iyi. Hayvana daha iyi yaradığı için çiftçilerimiz ona yöneldi şimdi' dedi.

Gölhisar Mahallesi'nde yetiştirilen enginar, iç piyasada üreticinin yüzünü güldürüyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı nedeniyle kaliteli ürün veren Aydın enginarı, lezzeti ve dayanıklılığıyla rağbet görüyor. Tarlalarda özellikle hasat döneminde yoğun insan gücüne ihtiyaç duyulan, kesilmesi, taşınması, ayıklanması ve sevkiyata hazırlanması ciddi emek gerektiren enginarın yılın büyük bölümünde bakım isteyen bir ürün olması nedeniyle üreticiler, diğer birçok sebzeye göre daha fazla işçilik istediğini dile getiriyor. Soyulmuş enginarın toptan adet fiyatı 35 TL'den alıcı bulurken, market raflarında fiyat 50 TL'ye kadar çıkıyor. Kabuklu enginar ise 20 TL'den satılıyor.

Tarlada zorlu mesai sürüyor

Enginar tarlalarında çalışan işçiler, üretimin emek yoğun bir süreç olduğunu belirterek, ürünlerin başta Ankara, Bursa ve İstanbul olmak üzere yurdun dört bir yanına gönderildiğini söyledi. İşçiler, 'Erkeklerin yevmiyesi bin 200 lira, kadınların ise bin lira. Kadınlar kesim işini yapıyor, erkekler de toplanan enginarları traktöre taşıyor. İş ağır oluyor ama bu işi severek yapıyoruz. Çalışmak olmasa ekmek olmaz' dediler.

'Enginar çok kıymetli bir ürün'

Enginar üreticisi Mücahit Kibar ise sezonun iyi başladığını belirterek, 'Enginar sezonu başladı ve hızla ilerliyor. Don vurmasın, herhangi bir doğal afetle karşılaşmayalım diye soyumları biraz geçe bıraktık. Soyumlarımızı kendimiz işliyoruz. Hem soyulmuş olarak satıyoruz, hem taze olarak satıyoruz, hem de soğuk hava depolarımızda istifleyerek konserve yaparak da satışını gerçekleştiriyoruz' dedi.

Üreticilerin en büyük sıkıntısının ithal ürünler olduğunu dile getiren Kibar, 'Üreticinin tek sorunu Mısır'dan gelen donuk enginarlar. Türkiye'deki enginarların kalitesine asla yakışmayan ve erişemeyen enginarlar bunlar. Piyasada sanki enginar fiyatları düşmüş ya da Türkiye iç piyasasında çok pahalı satılıyormuş gibi bir algı oluşturdu. Ama enginarın gerçek tüketicisi bunlarla bizim ürünümüzü asla kıyaslamaz. Onun haricinde bir sorunumuz yok. Üreticilerimiz şu anda enginardan memnun, herhangi bir sıkıntı yok' diye konuştu.

Üretici Kibar, enginar üretiminin kazançlı ancak zahmetli bir iş olduğunu belirterek, 'Enginar fiyatları tarlalara ekilen diğer ürünlere göre para ediyor. İşçiliği çok yoğun, 12 ay boyunca neredeyse işçiliği var bu sebzenin. Görünmeyen bir tarafı olsa da getirisi biraz daha iyi. Çok fazla üretim var. Çiftçilerin çoğu enginara dönmeye başladı' ifadelerini kullandı.

'Enginar sağlığa faydasıyla da tercih ediliyor'

Enginarın tüketiciler tarafından sağlık yönüyle de ilgi gördüğünü belirten Mücahit Kibar, 'İç piyasada buna ilişkin açık var. Yurt dışından Türkiye'deki enginarın kalitesine erişemeyecek ürünler gelse de iç piyasada enginarı yiyen, tadını alan ve doktorların tavsiyesiyle karaciğere ve insan sağlığına faydalı olduğunu duyan insanlar bunu tüketiyor. Tıbbi olarak yetki ve bilgimiz olmadığı için bu noktada bilgilendirme yapamıyoruz ama genel kanı insan sağlığına ciddi derecede faydalı olduğu yönünde' dedi.

Enginarın üretim sürecinin zorluğuna dikkat çeken Kibar, 'Enginar öyle bir maden ki elmas gibi düşünebilirsiniz. En derin yerlerden çıkıyor. Etrafında bir sürü yaprak var. Bu yapraklar zamanla açılıyor sonra kelle türüyor, kelleyi alıyorsunuz. Soyarken de etrafını açıyorsunuz, sonra içini açıyorsunuz ve kılçıklarını alıyorsunuz. Kısacası o madene ulaşmak için bayağı çaba sarf ediyorsunuz. Enginar bu yüzden çok kıymetli' şeklinde konuştu.

Üreticilere destek çağrısında da bulunan Kibar, 'Şu an enginarda her şey yolunda, memnunuz, mutluyuz. Bir eksiğimiz yok. Ancak üreticinin mazot maliyetleri, tarla maliyetleri, sulama maliyetleri, gübreler ve zirai ilaçlar gibi giderleri için devlet biraz daha destek verebilirse daha da güzel olacağını düşünüyorum. Biliyoruz ki üretmeyen toplumlar tükenmeye muhtaçtır' dedi.

Başkan Maraş, küresel ekonomide yaşanan belirsizliklerin, bölgesel krizlerin, artan maliyetlerin ve dış pazarlardaki talep daralmasının ihracatçı firmalar üzerinde ciddi baskı oluşturduğunu belirterek, Mart ayında yaşanan düşüşün mevcut şartlar içinde olağan karşılanması gerektiğini ifade etti.

Başkan Maraş açıklamasında şu ifadelere yer verdi: 'Faaliyet illerine göre Aydın'ın 2026 yılı mart ayı ihracatı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8 azalarak 157,5 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir. Son 12 aylık ihracatımız ise yüzde 1,4 azalışla 1 milyar 930 milyon dolar seviyesine gerilemiştir. Aydın, en fazla ihracat gerçekleştiren iller arasında 22'nci sırada yer almıştır. Sadece yerel ya da ulusal değil, küresel ölçekte zorlu bir ekonomik süreçten geçiyoruz. Dünyanın farklı bölgelerinde yaşanan savaşlar, siyasi gerilimler, tedarik zincirlerindeki kırılganlıklar, enerji ve lojistik maliyetlerindeki dalgalanmalar, ihracat pazarlarında talep daralması ve finansmana erişimde yaşanan zorluklar, ihracat yapmayı her zamankinden daha güç hale getirmiştir. Bu tablo içerisinde Mart ayında ihracatımızda yaşanan azalmayı yalnızca rakamsal bir gerileme olarak değil, küresel şartların ihracatçı üzerindeki etkisinin bir yansıması olarak değerlendirmek gerekir. İçinden geçtiğimiz dönemde mevcut pazarlarda tutunmak, yeni pazarlara ulaşmak ve rekabet gücünü korumak başlı başına önemli bir başarıdır. Bu nedenle söz konusu azalışı, olağan dışı değil; küresel ekonomik şartların doğal bir sonucu olarak görmek gerekir. Özellikle Avrupa Birliği pazarında elde edilen performansı olumlu buluyoruz. Mart ayında AB ülkelerine ihracatımız yüzde 9,5 artarak 72 milyon dolara ulaşmış, AB'nin Aydın ihracatındaki payı yüzde 45,7 olmuştur. Sektörel bazda baktığımızda, Mart ayında 30 farklı ana sektörde ihracat gerçekleştirilmiştir. Gıda ürünleri ve içecek sektörü 53,6 milyon dolar ile lider sektör olurken, makine ve teçhizat sektörü 30,4 milyon dolar, tarım ve hayvancılık sektörü ise 12,2 milyon dolar ihracat gerçekleştirmiştir. Ekonomik faaliyetlere göre ihracatta en yüksek payı yüzde 78,8 ve 124,2 milyon dolar ile imalat sanayi almıştır. Ülke genelinde de mart ayında faaliyet illerine göre ihracat yüzde 6,4 azalarak 21,9 milyar dolar seviyesinde gerçekleşmiştir. Dolayısıyla Aydın'da yaşanan ihracat azalışını Türkiye genelindeki eğilimden bağımsız değerlendirmek doğru olmayacaktır. Küresel ticaretin yavaşladığı, rekabetin zorlaştığı ve maliyet baskılarının arttığı bu dönemde ihracatçılarımız büyük bir özveriyle üretmeye ve ülkemize döviz kazandırmaya devam etmektedir. Aydın iş dünyası sahip olduğu üretim kültürü, girişimcilik ruhu ve pazar çeşitliliğiyle bu süreci de aşabilecek güçtedir'

AYTER alanında bir araya gelen taksiciler, son dönemde akaryakıt başta olmak üzere giderlerde yaşanan artışlara tepki göstererek, mevcut kazançlarının maliyetler karşısında eridiğini dile getirdi. Taksiciler adına basın açıklaması yapan Özgür Özen, mesleğin sürdürülebilirliğinin ciddi şekilde tehlikeye girdiğini vurguladı. Özen, 'Bizler haftanın 7 günü, günün 24 saati Aydınımızın ulaşım yükünü sırtlayan, vatandaşlarımızı güvenle gidecekleri yere ulaştıran taksici esnafı olarak; bugün geldiğimiz noktada mesleğimizi sürdüremez hale geldiğimizi üzülerek belirtmek isteriz. Son bir yıl içerisinde yaşanan ekonomik gelişmeler, özellikle ulaşım sektörünün ana damarı olan maliyet kalemlerinde durdurulamaz bir artışa neden olmuştur. Bugün burada toplanmamızın sebebi, sadece bir fiyat artışı talep etmek değil; esnafımızın evine ekmek götürebilmesini ve vatandaşlarımıza sunduğumuz hizmet kalitesini koruyabilmesini sağlamaktır' dedi.

'Kazancımızın büyük kısmı pompaya gidiyor'

Taksicilerin kazançlarının büyük bir kısmının akaryakıt giderlerine gittiğini belirten Özen, 'Maliyetlerimiz artık taşınamaz boyuttadır. Son bir ayda akaryakıt fiyatlarına gelen ardı ardına zamlar, günlük kazancımızın büyük bir kısmını doğrudan pompaya bırakmamıza neden olmuştur. Araçlarımızın periyodik bakımları, lastik, akü ve parça değişim maliyetleri geçen yıla oranla yüzde 100'ün üzerinde artış göstermiştir. Zorunlu trafik sigortası ve kasko poliçelerindeki artışlar, bizlerin belini bükmektedir. Asgari ücret ve enflasyon verileri ışığında, şoförlerimizin geçim derdi ve sosyal güvenlik prim ödemeleri sürdürülemez seviyelere ulaşmıştır' diye konuştu.

'Mevcut tarifeyle ayakta kalmamız imkansız'

Yetkili kurumlardan tarife fiyatlarına güncelleme talebinde bulunan Özen, 'Mevcut tarifelerle; aracımızı yenilememiz, şoför maaşlarını ödememiz ve teknik güvenliği üst seviyede tutmamız imkansız hale gelmiştir. Yetkili kurumlarımızdan; taksimetre açılış, kilometre ve kısa mesafe (indi-bindi) ücretlerinde maliyet artışlarını karşılayacak makul bir düzenleme, artan işletme giderlerimize karşılık esnafımızı koruyacak ekonomik destekler talep ediyoruz. Geçen yılda olduğu gibi diğer illerimizden 6 yada 8 ay sonra Aydın'da taksimetre tarifemiz güncelleniyor. Bu da yapılan güncellemenin anlamını yitirmesine sebep oluyor. Yıpranmış araçlarla hizmet vermek istemiyoruz, çünkü halkımız en iyisine layıktır. Bizim amacımız hiçbir zaman vatandaşı zor durumda bırakmak değildir. Ancak taksinin tekerinin dönebilmesi, güvenli ve konforlu yolculuğun devam edebilmesi için bu güncelleme artık tercih değil bir zorunluluktur. Sesimizin duyulması ve haklı taleplerimizin bir an önce karşılanmasını bekliyoruz' ifadelerini kullandı.

Geçtiğimiz yıllarda yaşanan kuraklık sebebiyle arıların yeterince bal ve polen toplayamadığını ve sezonun istenilen ölçüde geçmediğini kaydeden arıcılar, bu yıl yaşanan yağışlarla birlikte bahar mevsiminin daha güçlü ve verimli başladığını belirttiler. Koçarlı ilçesine bağlı kırsal Mersinbelen Mahallesi'nde arıcılıkla uğraşan Mehmet Özdemir ve Semih Karatosun, havaların ısınması ile birlikte arı kolonilernin kovandan dışarı çıkıp bal ve polen toplamaya başladığını belirtti. Arıcılığın verimli geçmesinin tamamen tabiatın dengesine ve yağışlara bağlı olduğunu belirten Mehmet Özdemir, 'Bahara ne kadar güzel ve uzun sürerse arılar o kadar fazla bal ve polen toplar. Bu yıl yağışlarımız oldukça güzel oldu. Bahar da oldukça kuvvetli başladı. Mevsim yağışları da olursa kovanlardan oldukça iyi verim alırız diye umut ediyoruz' dedi.

Yeni sezondan fiyatlar konusunda umutlu olduklarını ifade eden üreticilerden Semih Karatosun; gençleştirme çalışması yaptıklarını şu anda durumların gayet iyi olduğunu belirterek berektli bir sezon beklentisi içinde olduklarını kaydetti.

Aydın'da faaliyet gösteren ve Çerçioğlu ailesine ait olan Jantsa, yıllık 100 milyon doların üzerindeki ihracat performansıyla Ticaret Bakanlığı tarafından verilen 'Dış Ticaret Sermaye Şirketi' unvanını almaya hak kazandı. Türkiye genelinde bu unvana sahip 103 firma arasına giren Jantsa, Aydın'dan listeye giren ilk şirket oldu. Aydın'dan dünyanın dört bir yanına jant ihracatı gerçekleştiren Jantsa, hem ülke ekonomisine hem de bölgeye sağladığı katma değerle dikkat çekerken, hem yüksek ihracat hacmi ve AR-GE çalışmalarıyla Türkiye'nin önde gelen firmaları arasında yer alıyor hem de Aydın'da vergi rekortmenleri listesinde de üst sıralarda bulunuyor.

Ticaret Bakanlığı'nın, yıllık 100 milyon dolar ve üzeri ihracat yapan firmaların başvurularını inceleyerek belirlediği listeye bu yıl ilk kez başvuran Jantsa, yapılan değerlendirmeler sonucunda unvanı almaya hak kazandı. 6 milyar TL'yi aşan cirosu ve 4,6 milyar TL'lik ihracat geliriyle dikkat çeken firma, Türkiye'nin en güçlü dış ticaret sermaye şirketleri arasında yer aldı.

'Hedefimize ulaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz'

Dünyanın 90 farklı ülkesine ihracat gerçekleştirdiklerini belirten Jantsa Yönetim Kurulu Üyesi Caner Çerçioğlu, Aydın'dan listeye giren ilk firma olmanın gururunu yaşadıklarını ifade etti. Çerçioğlu, kuruluşlarından bu yana belirledikleri hedefler doğrultusunda üretim ve ihracata odaklandıklarını belirterek, 'Kuruluşumuzdan bu yana belirlediğimiz hedefler doğrultusunda çalışarak ülke ve Aydın ekonomisine katkıda bulunuyoruz. Jantsa ailesi olarak yüzlerce çalışanımız ile hedefimize ulaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bu yıl ilk defa başvurduğumuz Dış Ticaret Sermaye Şirketleri arasında yer aldık. Bu ünvanlardan ziyade bizim tek amacımız üretimimiz aksatmadan yolumuza devam etmektir. Devletimizin ihracat hedefine katkıda bulunup bir fazla Aydınlıyı jantsa ailesi içerisinde yer verebilmektir' dedi.

Gelişen teknoloji ile birlikte her geçen gün önemi artan e-ticaretin güçlendirilmesi ve girişimcilerin adaptasyonunun sağlanması amacıyla hayata geçirilen 'E-Ticareti Güçlendirme Projesi'nin ilk toplantısı Aydın'da gerçekleştirildi. Aydın Ticaret Odası (AYTO) ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda e-ticaret sayesinde girişimcilerin daha hızlı bir şekilde globalleşebildiğine dikkat çekildi.

Toplantının açılışında konuşan AYTO Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Ülken, projenin önemine dikkat çekerek, 'E-ticaret ve e-ihracatın geliştirilmesi adına Ticaret Bakanlığımızın himayelerinde TOBB ve MÜSİAD paydaşlığında Türkiye genelinde başlayan bir projenin başlangıç noktası olarak Aydın tercih edildi. Bunun için de Ticaret Bakanımız Ömer Bolat'a ayrıca şükranlarımı sunuyorum. Aydın, Türkiye'deki e-ticarette 9'uncu ve 12'nci sıra arasında yer edinmiş durumda. Daha alacak çok yolumuz, Aydın'ımıza ve ülkemize kazandıracağımız çok paralar söz konusu. Bunu yapabilmek adına da bizim bu faaliyetleri, bu eğitim çalışmalarını, bu seminerleri gerçekleştirmemiz lazım. Geleceğin e-ticarette olduğunu ve bu e-ticaret ve e-ihracat konusunda ilimizin ilk 10'daki sırasının ilk 5'e geçeceği günleri de gördüğümüzü ve bu salonda bunları konuştuğumuzu umut ediyorum' dedi.

'Bu programla e-ticaret yapan firma sayısını artıracağız'

Artık dünyanın en kıymetli arazisinin bilgisayar ve telefon ekranları olduğunu ifade eden Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ise, gelişen teknoloji ile fırsatları değerlendirmek istediklerini vurgulayarak, artık küçük işletmelerin dahi e-ticaret sayesinde dünyanın dört bir yanına rahatlıkla ulaşabildiğini ifade etti. Artık küçük işletme olmanın küçük pazarda olmak anlamına gelmediğini söyleyen Hisarcıklıoğlu, 'Ticaretin yeni dili dijital oldu. Her şey dijitalde. Yeni vitrin ekran, yeni pazar ise dünya. Artık dünyanın en değerli arazisi de ekranlar oldu. Bunun için bu projenin ilk ayağında bizi Aydın'da bir araya getiren bu anlamlı organizasyon için ev sahipliğinden dolayı Aydın Ticaret Odamıza ve oda başkanımız Hakan Ülken'e gönülden teşekkür ediyorum. Son yıllarda ülkemiz dijital ticarette önemli bir mesafe aldı. Ticaret Bakanlığı verilerine göre Türkiye'de e-ticaretin genel ticarete oranı yüzde 19. Artık e-ticaret yapmayan kazanamıyor. Bugün ülkemizde 600 bini aşkın işletme ve KOBİ e-ticaret yoluyla satış yapıyor. Bu işletmelerin oluşturduğu e-ticaret hacmi 2025 yılı itibarı ile 4,5 trilyon lira. Bu rakamlar bize Türk iş dünyasının değişime kapalı olmadığını gösteriyor. Ama bu rakamlar da yeterli değildir. Hedefimiz sadece büyümek değil, hedefimiz yaygınlaştırmak. Anadolu'nun her şehrinin her ilçesindeki her işletmesini dijital ticaretin bir parçası haline getirmeliyiz. Bugün burada gerçekleştirdiğimiz 'E-Ticaret Güçlendirme Projesi' tam bu anlayışın bir ürünüdür. Artık küçük bir işletme olmak küçük pazarda olmak anlamına gelmiyor. Türkiye sadece tüketen değil, üreten, markalaşan, dünyaya satan bir ülke olmalıdır. TOBB olarak bu dönüşümün yanındayız. Eski yöntemlerle yol almak artık mümkün değil ama korkmaya da gerek yok. Çünkü Türk özel sektörü bu dönüşümü başaracak kabiliyete ve cesarete sahip. Ben inanıyorum Türkiye'nin bir sonraki büyüme hikayesinde e-ticaretin çok önemli bir yeri olacak' şeklinde konuştu.

'Aydın'da başlayan dijital rüzgar, tüm Türkiye'yi saracak'

Aydın'ın geleneksel ticaret gücünü e-ticaretin hızı ve erişilebilirliği ile birleştirdiklerini ifade eden Aydın Valisi Yakup Canbolat da, 'Bugün Türk ticaretinin dijitalleşme hamlesinde çok önemli ve tarihi bir milada şahitlik ediyoruz. E-ticareti Güçlendirme Eğitimi projesinin ilk meşalesini efeler diyarı Aydın'da yakmış olmanın haklı gururunu yaşıyor ve ilimizi bu vizyoner projenin başlangıç noktası olarak seçen ve bugün Aydın'ımıza teşrif eden TOBB Başkanımız Rifat Hisarcıklıoğlu'na özellikle şükranlarımı sunuyorum. Aydın'ın geleneksel ticaret gücünü, e-ticaretin hızı ve erişilebilirliği ile birleştiriyoruz. Bizim için bu etkinliğin en büyük başarısı ticaretin her kademesinden insanımızın burada omuz omuza vermiş olmasıdır. Biliyoruz ki yerelde güçlenmeyen bir ticaretin küreselde söz sahibi olması da mümkün değildir. Aydın'da başlayan bu dijital rüzgarın tüm Türkiye'yi saracağına olan inancım tamdır' dedi.

Toplu fotoğraf çekiminin ardından proje kapsamında Aydın'ın iş dünyasına e-ticaret eğitimi verildi.

1980 yılında kurulan ve 2000 yılından bu yana fırınlanmış ahşap teknolojisiyle profesyonel arı kovanı imalatı yaparak geleneksel ustalığı modern endüstriyel tekniklerle buluşturan Çevre Mühendisi Gökhan Yıldız, sadece Türkiye'de değil tüm dünyada aranan özelliklerde kovan ürettiğini söyledi.

İşi, marangozluk yapan babası İlhan Yıldız'dan öğrendiğini, 26 yıldır kovan üretimini profesyonelce sürdüren Çevre Mühendisi Gökhan Yıldız, çocukluğundan bu yana arıcılık sektörüne duyduğu ilgiyi kovan üretimi ile sürdürdüğümüz kaydetti. Aydın'ın Kuyucak ilçesinde 2 bin metrekare kapalı alanda arı kovanı imalatı yapmaya devam eden Yıldız, 'Firmamız 1980 yılında kuruldu. 2000 yılından bu yana da sadece arı kovanı imalatı yapıyoruz. Arıcılık sektöründe arı kovanı çok önemli. Çünkü arıcının en büyük sermayesi arı kovanıdır. Arıcılıkta; standart ölçüde, düzgün ve yüzeyleri pürüzsüz olan arı kovanlarına ihtiyaç var. Biz de bu yönde elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Türkiye'de 12 ay boyunca arı kovanı imalatı yapan birkaç firmadan biriyiz. Biz ise sadece Türkiye değil yurt dışına da arı kovanı gönderiyoruz. Arı kovanının olmazsa olmazlarından birisi de standart olmasıdır. Ölçülerin milim şaşmadan standart olması çok önemlidir. İkincisi ise kovanda kullanılan ahşabın çok kaliteli olması önemlidir. Biz de bu nedenle Türkiye'nin belirli bölgelerindeki Orman İşletme Müdürlüklerinden özel kereste alıyoruz. Bunları kestikten sonra öncelikle 60 santigrat derecede fırınlayarak içerisindeki bakteri ve parazitleri kerestenin daha uzun ömürlü olması için yok ediyoruz. Yıllar dayansın istiyoruz. Tabii diğer önemli kısım ise ağacın özel yöntemlerle işlenmesidir. Burada diğer yöntemler gibi Ar-Ge ile kendimizin geliştirdiği yöntemler de kullanılıyor. Bu nedenle arıcılık sektöründe iyi bir yerdeyiz' dedi.

'Arı, doğanın sürekliliğini sağlayan bir canlıdır'

Arının sadece Türkiye'de değil tüm dünyada çok önemli olduğunun altını çizen Yıldız, 'Biz arıyı sadece arı ürünleri yani bal, polen, arı sütü, arı panzehiri, arı zehri gibi ürünlerinden ziyade doğayı yenileyen, doğanın devamlılığını sağlayan bir canlı olarak düşünüyoruz. İnsanların tükettiği besinin yüzde 90'ı 82 bitkiden elde ediliyor. Bu 82 bitkinin de yüzde 75'inin tozlaşmasını sağlayan bal arısıdır. Bu yönden de bal arısı insanlık için, doğa için çok önemlidir. Sadece insanların besin maddesi olarak değil de hayvanlar için de çok önemlidir' şeklinde konuştu.

'Yurt dışında da tercih sebebi'

Yurt dışından taleplerin çok olduğunu da sözlerine ekleyen Yıldız, 'Kovan üretimlerimiz özellikle yurt dışında da büyük talep görmekte. Çünkü kullandığımız malzeme, özellikle İngiltere gibi arı kovanı kullanımında hassas olan ülkeler tarafından tercih sebebi olmaktadır. İmalatta kullandığımız Anadolu sediri çok seviliyor ve tutuluyor. Sedirin, arıcılık için en önemli hastalıklar arasında yer alan varovaya karşı etkili olduğu da biliniyor. Biz sedirden de, ladinden de arı kovanı yapıyoruz. Yurt dışına ise en fazla gönderdiğimiz ürün sedirden yapılmış arı kovanları. Türkiye ise hafiflik konusunda ladin keresteden imal edilmiş kovanları tercih ediyor. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde ise Sarıçam'dan elde edilen kovanlar kullanılıyor. Üretimlerimiz, hem yurt içine hem yurt dışına bu şekilde devam ediyor' diye konuştu.

Türkiye, dünyanın en büyük arı kolonisine sahip bir ülke olduğunu belirten Gökhan Yıldız, 'Dünya arı gen merkezlerinden biri olan Türkiye; koloni varlığı, bal üretimi ve yaklaşık 100 bin adet işletme varlığıyla arıcılık konusunda sayılı ülkeler arasında yer alıyor. Yetkili kırımlar tarafından yapılan açıklamaya göre, Dünyanın en büyük arı kolonisine sahip Türkiye, aynı zamanda dünyada bal üretiminde ikinci sırada yer almaktadır' ifadelerini kullandı.