Turizm sektörüne nitelikli personel yetiştirilmesi için mutfak oluşturulması amacıyla hazırlanan Didim Mutfak Akademisi Projesi kapsamında Didim Halk Eğitimi Merkezi bünyesinde Kurulan atölye-akademi tamamlandı.
Didim Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hilmi Erbaş, Yönetim Kurulu ve Meclis Üyeleri, Halk Eğitim Merkezi Müdürü Oktay Doğanlı ile HEM idarecileri ve öğretmenleri tamamlanan eğitim mutfağını basın mensuplarına gezdirdi, proje ve mutfağın teknik detayları hakkında bilgi verdi.
Halk Eğitim Merkezi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni ve Projenin Eğitim Koordinatörü Düriye Gönen Kaya Didim Mutfak Akademisinin Didim turizmine yön verecek olan bir proje olduğunu belirterek şunları söyledi; “Projemiz Didim Ticaret Odası başta olmak üzere Güney Ege Kalkınma Ajansı desteğiyle hayata geçti. İçeride bulunan modern ekipmanları kursiyerlerimiz ilk defa burada görecekler. Daha sonrasında beş yıldızlı otellerde çalışacaklar. Amacımız öncelikli olarak Didim turizmindeki nitelikli eleman problemine çözüm bulmak. İkinci amacımız ise genç işsizlerin ve kadınların istihdamını sağlamak. Proje süresince genç işsizler ve kadınlar ön planda olacak ve sonrasında gastronomi ile ilgili başka eğitimler de verilebilecek. Başta Didim Ticaret Odası Başkanımız olmak üzere emeği geçen herkese çok teşekkür ediyoruz”
Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Oktay Doğanlı projede temel amacın sosyal güvencesi olmayan, çalışmayan, istihdam edilmeyen, herhangi bir geliri olmayan kişileri meslek sahibi yapmak olduğunu söyledi. Başvuran kişinin e-devlet üzerinden sigortasının olup olmadığına baktıklarını, ön mülakattan geçirerek öncelikle gençlerden başlayarak kursiyer kabul ettiklerini ifade etti. Daha sonra eğitimlerini tamamlayan kursiyerlerin beceri belgelerini verdiklerini bu şekilde otellerde istihdam edileceklerini anlattı. Ticaret Odası, Turizm Derneği, DİTAB aracılığı ile istihdam taahhüdünde bulunan Otellerde çalışacaklarını ifade etti. Kursiyerlerin çalışma hayatına devam ederken Mesleki Eğitim Merkezinde kalfalık ve ardından ustalık sınavlarına girebileceklerini belirtti.
Didim Ticaret Odası Başkanı Hilmi Erbaş Projede temel amacın turizm ve yiyecek içecek sektörüne istihdam sağlamak ve mesleki eğitim vermek olduğunu söyledi. Mesleği olmayan insanlara mesleki eğitim vererek onları istihdama katmak istediklerini ifade ederek şunları söyledi; “Proje Halk Eğitim Merkezi Müdürümüzün ve hocalarımızın girişimleriyle bize geldi, iş birliği içerisinde yaptık. Kaymakamlığımız ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü proje ortağımız, Yüksekokulumuz, Turizm Derneğimiz, DİTAP da iştirakçi kuruluşumuz. Sayın Valimizin çok desteği oldu, hakeza Kaymakam Beyin çok yoğun desteği oldu. Bu projenin gerçekleşmesinde şu ana kadar 12.5 milyon civarında bir harcama gerçekleştirdik. Bunun yaklaşık 1.6 milyon lirası Güney Ege Kalkınma Ajansı kaynaklarından, 3,5 milyon lira civarı Odamız bütçe kaynaklarıyla, 7 milyon civarı da üyelerimizin, arkadaşlarımızın, ticaret erbabımızın katkılarıyla gerçekleştirildi. Özellikle buraya katkı sunan üyelerimize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Bu projenin Didim turizmine, hizmet sektörüne, yiyecek içecek sektörüne önemli katkılar sunacağı inancındayız. İnanıyorum ki gençlerimize, kadınlarımıza yeni bir istihdam yolu, bir meslek edindirme merkezine dönüşmüş olacak.
Bu projeyi hazırladıkları ve bize sundukları için Halk Eğitim Merkezi Müdürümüz Oktay Doğanlı’ya, Eğitim Koordinatörü Düriye Gönen Kaya’ya özellikle teşekkür ediyorum. Onların bu konuda çok emekleri var, özellikle bizim çalışan arkadaşlarımıza ve şantiyede emek çeken herkese tek tek teşekkür ediyorum.
Aydın Valimiz Yakup Canbolat’a, Didim Eski Kaymakamı Can Kazım Kuruca’ya, Kaymakamımız Mesut Çoban’a, Güney Ege Kalkınma Ajansının önceki dönem Genel Sekreteri Özgür Akdoğan ve şimdiki Genel Sekreteri Ümit Gülyağı beyefendilere teşekkür ediyorum. Peyzajımızı, parke düzenlemelerimizi de Didim Belediyesi gerçekleştirdi, Belediye Başkanımız Hatice Gençay’a ayrıca teşekkür ediyorum. Altyapı konusunda yardımcı olan ASKİ Genel Müdürümüz Hakan Olgaç’a da teşekkür ediyorum. İlçe turizmi için hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum” dedi.
Erbaş, resmi açılış talebini Aydın Valisi Yakup Canbolat’a arz ettiklerini, Vali Bey’in Turizm Haftası etkinliğinin burada gerçekleşmesi yönünde bir önerisi olduğunu ifade ederek sözlerini tamamladı.
Proje kapsamında verilecek olan aşçılık ve pastacılık kurs sertifika programları ile, çeşitli nedenlerle örgün eğitimin herhangi bir kademesinden ayrılmış olanlar ile bir mesleğe sahip olmayan genç işsiz ve kadınların yetiştirilmesi ve turizm sektörüne kazandırılması hedeflenmektedir.
Didim Ticaret Odası’nın Güney Ege Kalkınma Ajansı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı desteği ile hayata geçen projede Aydın İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Didim Kaymakamlığı proje ortağı, Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu, Didim Halk Eğitimi Merkezi, Didim Mesleki Eğitim Merkezi ve Didim Turizm Derneği iştirakçi olarak yer alıyor.